La cuisine est un univers en constante évolution et 2022 s’annonce déjà comme une année riche en nouvelles tendances et pratiques innovantes. La pandémie de COVID-19 a profondément modifié nos habitudes alimentaires, privilégiant des modes de consommation plus durables et sains. À cet égard, l’un des courants qui gagne en popularité est celui de la cuisine végétarienne et végétalienne, prenant en compte aussi bien les enjeux de santé que ceux de l’environnement.
En outre, la technologie et l’internet jouent un rôle de plus en plus important : cours de cuisine en ligne, blogs culinaires, et la possibilité de commander des ingrédients rares directement à domicile sont désormais à la portée de tous. Sur un site web populaire, par exemple, il est possible de trouver une multitude de recettes et d’astuces pour tous les niveaux de compétence.
La cuisine de 2022 sera donc une cuisine plus engagée, plus accessible et plus diverse. Il nous tarde de voir ce que l’avenir nous réserve dans ce domaine passionnant!